L'édification du château de Dormans débuta vers 1350 à l'initiative de Jean 1er de Dormans. Il avait à l'origine une forme féodale avec six tours et fossés.

Il resta dans la famille de Dormans durant 300 ans.

A la suite, une succession d'illustres propriétaires, issus de la grande noblesse firent l'acquisition du château.

Son emprise et sa forme évoluèrent au cours des siècles prenant progressivement l'aspect du château d'agrément qui subsiste aujourd'hui.

En 1919,  il devint la propriété de "L'oeuvre de la Chapelle de la Marne à Dormans", une fondation créée en vue de la construction du Mémorial. Elle en confia l'utilisation à diverses congrégations religieuses dont les Pères Salésiens de 1949 à 1985 qui y implantèrent leur Noviciat.

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Le château est aujourd'hui propriété de la commune et ne se visite pas. Néanmoins il est mis à disposition du public, des salles pouvant accueillir de 70 à 200 personnes pour des réceptions, cérémonies, séminaires.

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La façade la plus ancienne est la façade arrière encadrée de ses deux tours crénelées.

La façade avant de style Louis XIII, est particulièrement fleurie l'été avec la pose de hottes en bois décorées d'une multitude de fleurs.